Кальций
Суточные нормы
Для взрослых — 1000 мг, для людей старше 60 лет — 1200 мг, для детей — 400—1200 мг.
Роль в организме
Твёрдый кальций — основа костей и зубов, на него приходятся 99% всего минерала в организме. оставшийся 1% — это свободный кальций. Благодаря свободному кальцию сокращаются все мышцы в организме, высвобождаются гормоны, происходит передача нервного импульса в нейронах и активируются некоторые белки, например факторы свёртывания крови.
В каких продуктах содержится
Кальций содержится во многих продуктах: в молоке, твёрдом сыре, твороге, йогуртах и зелёных овощах, например в капусте и брокколи.