Марганец
Суточные нормы
Для взрослых — 2 мг. Для детей нормы пока не определены.
Роль в организме
Марганец входит в состав ферментов, которые занимаются производством глюкозы, синтезом белка и защищают от окисления митохондрии — «энергетические станции» клетки.
В каких продуктах содержится
В орехах, бобовых, семенах, продуктах из цельного зерна, зелёных листовых овощах, моллюсках, мясе, рыбе, птице. Марганца много в чае, но из него он поглощается очень плохо.