Фосфор
Суточные нормы
Для взрослых — 800 мг, для детей, в зависимости от возраста, — 300—1200 мг.
Роль в организме
Около 85% фосфора входят в состав кристаллов гидроксиапатита, из которого сложены кости и зубы. оставшийся фосфор — часть соединений, которые нужны для выработки энергии, создания клеточных мембран, ДНК и РНК.
В каких продуктах содержится
Мясо и птица, молочные продукты, рыба, яйца, орехи, бобовые, овощи и зерновые. Из продуктов животного происхождения фосфор усваивается быстрее, чем из растений.