Селен
Суточные нормы
Для взрослых женщин — 55 мкг, для взрослых мужчин — 70 мкг, для детей — 10—50 мкг.
Роль в организме
У человека есть несколько ферментов, для работы которых нужен селен. Большинство в паре с витамином E защищает мембраны клеток от преждевременного разрушения, а самый важный из них управляет синтезом гормонов щитовидной железы.
В каких продуктах содержится
Овощи и фрукты, рыба, моллюски, красное мясо, зёрна, яйца, курица, печень и чеснок.