Цинк
Суточные нормы
Для взрослых — 12 мг, для детей — 3—12 мг.
Роль в организме
Необходим для работы примерно сотни ферментов, самые важные из которых задействованы в иммунной защите, синтезе белка и ДНК и заживлении ран.
В каких продуктах содержится
Говядина, свинина, баранина, тёмное мясо птицы. Из овощей и фруктов цинк усваивается плохо.